Гастробар «Наffига Козе баян?!» - это новый гастробар авторской кухни из эко продуктов от местных фермеров - неповторимая атмосфера бара и гастрономические удовольствия! Попадая в наш гастробар, ощущаешь невесомость и какую-то невероятную легкость бытия. Время здесь пролетит незаметно, а уходить, совсем не захочется. Знакомство с кухней дарит нам новой ощущение - поистине земное удовольствие. Ещё только изучая меню, начинаешь понимать, что гастрономия и современное искусство имеют много общего.
КУХНЯ
Известно, что современные художники часто заимствуют идеи для своих работ из академической живописи, но выбирают для их выполнения новые формы. У нас же классическая форма приобретает новое содержание. Что касается основных блюд - это как финал фильма, с неожиданной развязкой сюжета.
Сочетание ингредиентов завораживает, а исполнение интригует. Мы используем локальные продукты и предпочитаем метод низкотемпературного медленного приготовления блюд- Sous Vide, который позволяет сохранить вкусовые свойства и полезные вещества в продукте.
Изюминка гастробара - использование сезонных эко продуктов от фермеров, благодаря которым можно совершить гастрономическое путешествие по временам года.
Авторская кухня с неизменным высоким уровнем исполнения, комфортное пространство и деликатное отношение-это то, что, несомненно, отличает нас от других ресторанов Великого Новгорода. Почувствовать разницу - лишь один из поводов, чтобы приехать к нам.
НАШЕ МЕНЮ
БАНКЕТНЫЙ ЗАЛ
Если Вы хотите организовать праздник или провести какое-либо мероприятие, но стены дома не располагают необходимым форматом или не позволяют пригласить желанное количество гостей - самое время звонить нам!
Узнать свободные даты
Подробнее
НАША КОМАНДА
ОТЗЫВЫ
Возвращаясь из театра, решили по дороге зайти на ужин в козу. В ресторане было мало народу, обслужили нас сразу. Очень понравились необычные и потешные названия блюд в меню. Официант, очень внимательный и приветливый молоденький мальчик, рассказал нам о составе каждого блюда с интересным названием из каждого заказа. Очень вкусные блюда. Все заказывали понравилось. Спасибо поварам за вкусную кухню. Также спасибо за вкусные настойки собственного производства.
Часто заходим сюда с друзьями, всегда очень вкусно и хорошо. Единственное "но" : изначально, с открытия, был мужской коллектив и это придавало заведению "изюминку". Сейчас заметили , что появились девушки. Немного непривычно. А в целом все очень замечательно. Отзывчивый бармен)
Бываю почти каждый день на бизнес ланч. Очень вкусно, на удивление понравился обычный олевье- тут он бесподобен! Место удобное, рядом парк. Красивая посуда и продуманные мелочи в оформлении радуют глаз. Официанты нравятся, вежливые, но не навязчивые, всегда интересуются, понравилось ли и есть ли какие то пожелания. Очень нравится, что есть терраса и она отделена от дороги зеленью, уютно. 23 июля попробовала мороженое-оно тут натуральное, как в детстве. В основном меню не банальные названия и подача блюд, отдельное спасибо шефу за рецепты и исполнение, а так же за то, что в борще сметана подается отдельно, это признак того, что тут заботятся о посетителях- приятно) Продукты свежие и качественные. Рекомендую как для бизнес ланча, так и для свиданий или посиделок с друзьями..
Были с мужем в заведении на прошлой неделе, были поражены таким достойным уровнем заведения в Великом Новгороде. Хороший выбор, интересные блюда, необычная подача, адекватные цены и обслуживание на высшем уровне. Всем рекомендуем!